Кулинарный Поединок

[STRANNIK]

Давайте выкладывать тут всяческие вкусняшки которые вы готовили сами.
Дописал: 28 Февраля 2015, 21:14:41я вот сегодня сделал
Облизывайся @LISA

Спойлер

[Kornak]

Ашхабад - это мощно Срочно выписывайте этого чувака на гаражник - пусть готовит туркменские блюда!

Да мы не против, вот только ехать ему до гаражника далеко из Краснодарского края )

[MiG]

Ну тогда я сам к нему приеду! )

[Kornak]

Немного фоток с гаражного шашлыкинга который проводился в начале марта в честь моего ДР

Согласитесь, уютная фоточка? 


Это единственная (последняя) порция шашлычка которую удалось сфоткать, все предидущие расхватывались стоило им только появится в тарелке 

[Pavel FOX]

Вай, красота! Наверно и вкуснота! Однозначно плюсую.

[Nikola R1]

Красота:-) как-то пил такое, теперь не пью, я от него не помню ничего
Приезжайте-буду рад да и сам приехал бы с удовольствием, но не сейчас:-)

[STRANNIK]

решил порадовать желудки семьи.
шаурмешку ребенку
шаурму жене
и шаурмеееень себе. еле съел

[Pavel FOX]

и шаурмеееень себе. еле съел

Мегашаурменька! 

[DIMMka]

мясо -рецепт
берем несколько кусков мяса, называется антрекот. 1 кусок-1 человек


на этот раз было другое мясо, просто большой кусок.
вот неправильное мясо

тыкаем в него ножом, и в каждый порез -кусочек чеснока.
кладем на противень. 

Спойлер

тонкий металлический лист с загнутыми краями и невысоким бортиком для приготовления пищи

предварительно постелив фольгу. смысл фольги, только в том, чтоб не мыть противень.
кто не ленивый - можно без фольги.

ч
солим-перчим и в духовку
 

Спойлер

я пользуюсь вот этим

чистим картошку режем на ломтики 1.5-2 см.
тем временем мясо жарится.
 достаем вот это

переворачиваем
и кладем вокруг ломтики картошки, я еще кладу луковицу порезанную на такие же ломтики,
но в этот раз забыл.

обратите внимание!
картошка которая "лежит боком" будет жареная на масле. а та которая "стоит" печеная без масла.
масло можно налить растительное, а можно и не лить. со о свинины сало натопится

снова в духовку, и ждем до готовности. минут сорок - час.




PS
если брать антрекот, а он тонкий сантиметра три. то мяcо и картоха будут готовы одновременно.
а так как взял большой кусок, то картошка начала подгорать, а мясо было внутри сырое.
пришлось, картошку вынимать, а мясо дожаривать.

[Kornak]

снова в духовку, и ждем до готовности. минут сорок - час.

Выгляит ну очень аппетитно) Порадовал рецепт, а так-же подробности для ленивых 

[OLEG]

АППЕТИТНЕНЬКО!!! Навеяло воспоминания о прошлогодних встречах, общении и гурманстве на них.

[STRANNIK]

каравай каравай настоящий каравай

да теперь попробовал еще и хлебушек печь

[OLEG]

да теперь попробовал еще и хлебушек печь

Мечта моей жены. Я противлюсь , ибо на таком хлебе я отращу живот как на дрожжах.

[STRANNIK]

Он без дробей. Ржаная цельномолотая мука. Ржаной солод. Тмин. Хотел кориандр а до не было.

[OLEG]

Я противлюсь , ибо на таком хлебе я отращу живот как на дрожжах

Просто я очень люблю хлеб, даже заводской, а уж домашний-никакой силы воли не хватит, за уши не оттащишь!

[LISA]

Можно бездрожжевой делать.в магазине обычно тоже себе безрожжевой беру)